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雙頭面筋儀

產品簡介

雙頭面筋儀是一種專用于測定面粉中濕（干）面筋含量、面筋質量（面筋指數）及面筋吸水率的儀器。它通常由三個部分組成：雙頭面筋洗滌儀、面筋指數測定儀和面筋烘干儀

產品型號：MJ-IIID
更新時間：2025-07-07
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產地類別國產應用領域食品/農產品,農林牧漁,綜合

雙頭面筋儀是一種專用于測定面粉中濕（干）面筋含量、面筋質量（面筋指數）及面筋吸水率的儀器。它通常由三個部分組成：雙頭面筋洗滌儀、面筋指數測定儀和面筋烘干儀。這種儀器特別適合樣品量多的用戶，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油質檢站、糧食貯藏、大專院校和科研機構等部門。在面粉或全麥粉加鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合形成面團，然后用鹽水洗滌得到面筋。在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分，使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計算后則可得到面粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數。用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。

產品特點：

1. 結構新穎美觀，操作方便，自動化程度高。

2. 雙泵供水使流量穩定性提高。

3. 可單雙頭操作，提高工作效率。

4. 外形重新設計，防腐性能提高。

技術參數：

1、 攪拌器轉速：120±2r/min

2、 細洗滌網規格：篩孔為80um（200目）金屬篩
3、 粗洗滌網規格：篩孔為800um（26目）金屬篩
4、 洗滌液流量：50mL/min～56mL/min
6、 洗滌時間：1min～9min（數顯可調，每1min起調）
7、 離心轉速：6000±5r/min
8、 離心篩盒：孔徑為500um的篩盒
9、 離心工作時間：1min
10、重復性：兩次測定結果之差不大于1.0%。
11、面筋指數：在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測 定結果允許差不超過15個單位。
12、烘干爐溫度（選配）：150℃～200℃
13、工作電壓：AC220V±5% 50Hz
 

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